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          隧道式微波干燥設備在小米、玉米等膨化食品行業中的應用

          發布時間:2023-05-27 14:32:58

            現在市面上的膨化食品種類越來越多,但是大部分都是通過擠壓或是油炸,添加許多添加劑,很不健康。
          我公司研制的隧道式微波烘烤設備——膨化設備是利用微波幅射加熱,使物料中的水分吸熱汽化,從而帶動食品物料組織膨化的一種新的常壓膨化技術。微波膨化由于其加熱速度快,食品受熱時間短,相對于擠壓膨化、油炸膨化而言,其不易造成食品某些不必要的化學反應,且不增加食品的油脂,較好地保留了制品原有的風味,因此微波膨化廣泛應用于淀粉類食品(如玉米、大米、小米)、蛋白類食品(如大豆等)、兩者混合的食品(如蝦片等)。而米制小食品是微波膨化很好的應用方向。
            隧道式微波干燥設備節能環保,省時省力,安全衛生,很大程度的改善勞動條件,并有效地提高膨化食品的質量,切實的為企業帶來經濟效益。
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