微波烘烤機可以烘烤黃豆、黑豆、鷹嘴豆、大米、玉米等雜糧，還可以烘烤花生、瓜子、腰果、核桃等堅果。
以鷹嘴豆為例：使用傳統的烘烤方法，時間長，速度慢，還有可能烘烤不均勻，造成夾生的現象。使用微波烘烤機只需要十幾分鐘的時間就可以烘干鷹嘴豆。烘干后的鷹嘴豆口感酥脆，香味醇厚。
微波烘烤機具有以下特點：
1、烘干均勻。微波烘烤是物料本身發熱，內外同時加熱，烘烤均勻。
2、產量大。傳送帶式烘烤，可以24小時連續加熱，產量大。
3、低溫殺菌，滅蟲卵。微波烘烤機在烘烤的同時還可以殺菌，滅蟲卵，延長食物的保質期。
4、智能操作。一鍵即可啟動，設備好操控，節省人工。
?5、健康、安全、環保。烘干后的食物無需添加防腐劑就可以長期保存；烘烤過程不產生廢水、廢氣、廢渣，環保衛生。
6、設備占地面積小，支持非標定制。
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